🎄核桃香草脆烤羊排🎄

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【材料】
•TE MANA冷凍帶骨法式羊排(含蓋)...................1 kg 
•總統牌無鹽奶油.................................................1小塊 
•核桃(切碎) .........................................................1杯 
•百里香(切碎)......................................................2 大匙 
•迷迭香(切碎)......................................................2 大匙 
•大蒜(切碎)..........................................................2 瓣 
•馬爾頓海鹽........................................................1 小匙 
•馬爾頓黑胡椒....................................................1 小匙 
•碧歐星球酪梨油浸漬迷迭香.............................1 大匙 
•堡芙法式芥茉醬................................................½ 杯 

【烹飪說明】
❶ 將羊排放置於室溫下回溫，烤箱預熱至180°C。

❷ 以海鹽和黑胡椒調味羊排，將羊排於煎鍋中以油和奶油大火煎封2-3分鐘，翻面直到四面都金黃上色。

❸ 將羊排取出放置在烤架上冷卻。

❹ 使用果汁機將核桃碎、百里香、迷迭香和大蒜大致混合均勻。接著加入酪梨油、以海鹽和黑胡椒調味。

❺ 豪邁的將法式芥茉醬塗抹於羊排上，將堅果香草碎鋪在上方輕壓直到形成外殼。

❻烤25分鐘，直到表面抹料變酥脆，出爐後靜置10分鐘，即可上桌搭配烤小胡蘿蔔享用